野菜の誘惑
2026, Jun 13
安かったとは言え袋に弐本入っていたズッキーニをどうしようかと、冷蔵庫を開ける都度想う。少しづつ使っていけばいいのにあれもこれもと考えてしまう。やっと弐本とも塩もみしオリーブ油に絡めることに落ち着いた。
黄色いズッキーニは緑色したズッキーニよりやわらかく、塩もみにしろ炒めるにしろとろとろになり嵩が減る。ヨーグルトを乗せサラダにして食べると、更に減ってしまった。
玉葱の酢漬けもツナと胡瓜の和え物も人参のラぺも壱週間食べようと結構な量をこしらえるのに、壱週間持った試しがない。
冷凍庫で硬く凍った肉や魚に、今日も頭から抜け落ちてしまいごめんなさいと謝りつつ、明朝は玉葱を焼いてパンに乗せ、そこにプチトマトとチーズを乗せて・・・、と考えてしまっていた。